Мясо запеченное с луком помидорами

Свинина с помидорами и сыром в духовке - довольно популярна и любима многими. Это блюдо готовить совсем не сложно, поэтому включать его в каждодневное меню вполне себе хорошая мысль. Другое дело, что и выглядит всё довольно презентабельно и празднично, так что и гостям подать не стыдно, а посему и на праздничном столе оно очень даже неплохо смотрится. Лично я люблю больше делать со свиной шейкой, а не филе. Но, когда нужен более диетический вариант, тогда берем именно филе.

Конечно, если мы говорим о каком-то диетическом питании, то сыр в ингредиентах не особо уместен И вообще, почему я говорю именно о диетическом питании? В нашей семье поселилось такое слово, как повышенный холестерин Этот же вариант рецепта свинины в духовке с помидорами и сыром вполне можно сделать и на сковороде.

Просто мясо нужно будет обвалять в муке, предварительно сняв с нее весь лук Обжарить с двух сторон практически до готовности это минут 5 , далее соус, сыр и подержать под крышкой на малом огне еще минут 5. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню. Сыр полутвердый — г Помидор — 2 шт.

Лук репчатый — 80 г Чеснок — 2 зуб. Базилик — 2 ст. Масло растительное — 3 ст. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Тимьян — по желанию. Свиное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порции. Конечно же, очень желательно, чтобы они были одинаковой толщины, дабы после пропеклись в одно время.

По большому счету, все предложенные травы вполне заменяются на любые, любимые именно вами. Так что аромат регулируйте следуя своим предпочтениям и желаниям. Репчатый лук почистить и измельчить в блендере. Смазать им мясо с двух сторон.

Кстати, я всегда и шашлыки мариную этим же способом, в смысле, лук измельчаю именно так, в блендере. Сложить мясо в миску, влить растительное масло примерно 3 столовых ложки , еще раз перемешать и отставить в сторону, пусть немного замаринуется, часа вполне хватит.

В холодильник при этом ставить не надо, поскольку время смешное, а при комнатной температуре маринад лучше схватывается. Поскольку я делала максимально диетический вариант на сыр закроем глаза , то соус решила сделать не как всегда а про как всегда расскажу тоже. Томаты залить кипятком, дать постоять чуть меньше минуты, воду слить и залить уже абсолютно холодной водой.

Секунд через 30 воду слить и снять шкурку. Если помидоры мясистых сортов - всё прекрасно. Если нет, то лучше разрезать их на половинки и как бы выжать, удалив жидкость вместе с семенами. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выкладываем в блендер помидоры, листики базилика, чеснок и перемешиваем до однородности. Соус из помидоров готов. Это диетический вариант, который тоже мне нравится, но все-таки другой чуть вкуснее.

Обжарить порезанную небольшую луковицу и добавить в сковороду измельченные томаты с базиликом. Всё слегка потушить на среднем огне пару минут , выпарив жидкость, посолить и поперчить по вкусу. Если хотите, чтобы он был совершенно однородный - измельчите еще раз в блендере. Противень я всегда застилаю бумагой для выпечки. И не то, что мясо к нему прилипает, просто после бумагу выкинешь, а противень чистый.

Выкладываем наше мясо, сверху соус и тертый сыр. Если что, можно сначала без сыра, а его уже за пару минут до готовности мяса. Тогда он максимально сохранится и не растекается, но не будет легкой корочки Итак, если духовка первоначально была нагрета хотя бы до градусов , то наше мясо будет готово уже через 15 минут.

Для филе не нужно много времени до готовности, оно будет только сохнуть, проверенно. Если это будет свиная шейка, то время увеличьте до 20 минут. Я подавала запечную в духовке свинину с сыром и помидорами вместе с рисом и свежими огурцами. Вы предпочитаете картофельное пюре? Всегда пожалуйста, оно здесь, как гарнир, тоже прекрасно подходит.

О сайте О чем сайт Об авторе О команде Услуги Бесплатно Каталог Каталог рецептов Что приготовить из…? Новое Отзывы Меню-менеджмент Заморозка: Свинина в духовке с помидорами и сыром Написал OlgaK в категории Вторые блюда , День рождения , Мясо , Что можно приготовить на День рождения , Что приготовить на праздник Все хорошие хозяйки уже пользуются карточками с рецептами.

Нажимая на кнопку "Получить карточки", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности. Свинина, запеченная куском с черносливом.

См. также